Descrizione
L'ingrediente grezzo, genmai (riso integrale) che viene utilizzato per questo salsa di soia koji è riso integrale biologico senza pesticidi coltivato nelle nostre (fattorie Ayumi) attraverso il metodo di allevamento delle anatre (chiamato Aigamo Nouhou in giapponese). Facciamo tutto a mano, dalla semina del riso alla raccolta. In effetti, siamo molto particolari riguardo al nostro genmai che è noto per essere ricco di vitamine, minerali e fibre alimentari. E lo facciamo da soli Genmai Koji (antipasto di riso integrale). La salsa di soia proviene da Sakae Soy Sauce, preparano la salsa di soia in botti di legno nella prefettura di Shizuoka e continuano a fare la salsa di soia con ingredienti domestici basati su metodi tradizionali.
Coltivato senza pesticidi, coltivato senza fertilizzanti chimici.
Come usare questa salsa di soia Koji? Può essere utilizzato come condimento versatile al posto del sale. Puoi gustarlo con il tuo riso, averlo con il tuo uovo crudo sul riso (anche se questo può essere specifico per il Giappone), con le tue verdure al vapore o fritte, ci sono molte opzioni da esplorare. Aggiungerà una curiosa e profonda dolcezza e ricchezza che è unica al Genmai Koji donando profondità ai tuoi piatti.
Informazioni sul prodotto
- Note sull'elaborazione: Nessun pesticida, nessun fertilizzante chimico
- Regione: Fujieda, prefettura di Shizuoka
- Stoccaggio: Dopo l'apertura, è meglio conservare in frigorifero o in un luogo fresco
- Ingredienti: Riso integrale senza pesticidi, soia senza pesticidi, sale essiccato al sole
A proposito del contadino
- Nome: Ayumi Kinezuka
- Tipo di fornitore: Affari di famiglia (Fattoria Ayumi: Cyittorattu)
- Geolocalizzazione: Fujieda-shi, Shizuoka, Giappone 426-0134
Pagamento e sicurezza
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