Descrizione
La regione dell'Ureshino nel sud del Giappone è molto conosciuta per il loro kamairicha. Cos'è un kamairicha? È un Tè verde “pan-fired tea” preparato scaldando le foglie in padella invece di cuocerle a vapore. Questo è generalmente lo stesso metodo utilizzato per preparare molti tè verdi in stile cinese ed è stato praticato per generazioni nel sud del Giappone.
Ha una forma unica che è rara per il tè giapponese con una forma arrotondata, rigida e moderatamente curva.
Le foglie di tè di questo kamairicha di Ureshino hanno un colore brillante e brillante.
Ha un gusto rinfrescante con meno amarezza, che sono caratteristiche del kamairicha in generale. Questo tè è consigliato a chi non se la cava troppo bene con l'astringenza dei tè giapponesi.
Informazioni sul prodotto
- Nome: Dobashien: Ureshino Shincha di Saga, Ureshino no Kaori
- Nome giapponese: 嬉 野 の 香
- Ingredienti: Tè verde
- Peso netto: 100 g / 3.52 once (formato campione confezionato da Yunomi)
- Regione: Saga, Prefettura dell'Ureshino
- Note:: Solo un po 'di sapore amaro e rinfrescante
Info fornitore
- Nome: Compagnia del tè Dobashien
- Profumazione: Commerciante e produttore
- Geolocalizzazione: 3-17-8 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-0052
Nel 1892, il fondatore di Dobashien, Tetsugoro Dobashi, fondò un piccolo negozio di tè in un tranquillo quartiere residenziale alla periferia di Tokyo. Con l'espansione della città, l'area conosciuta come Akasaka-Mitsuke divenne uno dei quartieri d'élite della città con ryotei, ristoranti giapponesi di lusso, che ospitavano incontri tra potenti politici. In questi ryotei vengono servite solo le migliori foglie di tè di Shizuoka e di altre parti del Giappone.
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