Kuma Tea Garden: 2022 Yamecha Mountain-Grown Sencha Yabukita


Peso netto: 20 g / 0.70 once / 2022
Prezzo:
$ 42.28

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Descrizione

Questo yabukita sencha di Giardini del tè di Kuma è un sencha artigianale, coltivato con un uso ridotto di pesticidi e raccolto ad aprile 2021. È il nostro sencha più tipico e tradizionale, ottimo da bere tutti i giorni. È allo stesso tempo delicato ma offre un forte aroma e sapore di umami. Questo è ciò che Kuma-san dice dello yabukita sencha cresciuto in montagna di quest'anno:

Questo yabukita sencha è pieno di energia vitale, altamente aromatico, con note rinfrescanti di primavera. Quando entri nella nostra fabbrica di tè in questo periodo dell'anno, è piena del profumo delle foglie di tè appena raccolte, è una sensazione olfattiva davvero piacevole! Il nostro yabukita sencha è un tè che potrebbe essere descritto come uno che ha catturato il profumo delle foglie di tè crude che senti nella nostra fabbrica di tè. 

Durante il periodo in cui abbiamo raccolto questo tè, abbiamo avuto periodi di giornate soleggiate e secche. Questo tè ha un gusto onesto e diretto, forse perché è cresciuto costantemente in tali condizioni. Una nota a margine, il nostro giardino prepara questo tè ogni mattina! Con questo tè, sento che la mia mente e il mio corpo sono in equilibrio.

Note ripide

  • 1° macerazione - Tè: 5g. Tempo: 1 minuto Acqua: 70°C/158°F, 140 ml.
  • 2a macerazione - Tempo: 20 sec. Acqua: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.
  • 3a macerazione - Tempo: 60 sec. Acqua: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.
  • 4°? 5°? - Sì, sarà comunque piacevole ma dipende da quanto leggero ti piace il tuo tè!

 

Profilo aromatico 

  • Umi:★★★☆
  • Aroma :★★★★★
  • Tonificante:★★★★☆
  • Freschezza:★★★★★


Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • crescere: Yabukita
  • Vendemmia: April 2021 
  • Regione: Yame, Fukuoka, Giappone
  • Note: Coltivato in montagna. La cottura a vapore è il lato lungo della cottura a vapore standard per sencha, non proprio fukamushi. Ciò si traduce in una foglia rotta e un'opacità quasi simile a fukamushicha.

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