Non è un segreto che il tè sia molto popolare in Giappone. A Yunomi, siamo orgogliosi di condividere quella cultura e questo stile di vita con tutti. Dal tè economico e di qualità ai fatti insoliti sul Giappone, abbiamo quello che fa per te. L'argomento di oggi è davvero speciale e si adatta perfettamente Yunomi fan. Stiamo parlando di eventi di raccolta del tè aperti al pubblico, che consentono alle persone di vedere di persona come cambia il tè dalla pianta alla bevanda.
NOTA: Yunomi fornisce queste informazioni come guida per trovare un tour di raccolta del tè. Dovresti chiedere a qualcuno (ad esempio il concierge dell'hotel) di chiamare e confermare le date e se quest'anno è disponibile l'inglese o un'altra lingua (una guida o opuscoli effettivi, ecc.). Man mano che gli orari diventeranno più fissi quest'anno, aggiorneremo questo post con le date.
Wazuka, Kyōto
- Date (dal 2016): 29 aprile, 8 luglio, 23 settembre
- Costo: 6000 yen (3000 per i soci)
- Sito web: obbuutea.com (Si prega di contattare per confermare le date. Personale di lingua inglese disponibile. Obubu è il nostro mentore nel settore del tè e offre anche tour del tè personalizzati.)
Il primo è Kyoto, il luogo di nascita del tè giapponese. Le piantagioni di tè di Kyoto Obubu organizzano un evento annuale di raccolta e rotolamento del tè per diffondere la cultura del tè verde. I partecipanti raccoglieranno le foglie di tè lussureggianti a Wazuka, Kyoto, e poi impareranno a arrotolarle usando un'antica tecnica. Successivamente, i coltivatori di tè dimostreranno come le foglie si trasformano in una bevanda deliziosa. Potrai persino portare a casa un po 'di tè!
Come ulteriore sorpresa, i partecipanti possono gustare un pranzo al sacco tradizionale giapponese a base di tè verde. La star dello spettacolo sarà la tempura di tè verde, fatta con le tue foglie di tè raccolte a mano. A un costo aggiuntivo, è possibile indossare abiti tradizionali per la coltivazione del tè per sperimentare la raccolta del tè ai vecchi tempi. Obubu offre anche altri tre pacchetti per la raccolta del tè in modo da poter scegliere quello più adatto alle proprie esigenze.
Greenpia, Shizuoka
- Data: Aprile - ottobre
- Fee: 820 yen
- Sito web: Verdepia (Solo giapponese)
Shizuoka produce circa il 40% del tè in Giappone, quindi quale potrebbe essere un luogo più adatto per un'esperienza di raccolta del tè? Greenpia si trova a Makinohara, una piccola città meno conosciuta tra i turisti ma ricca di tesori nascosti. Per iniziare, una guida esperta spiega il processo di raccolta in modo che i partecipanti sappiano cosa cercare per raccogliere foglie di alta qualità. Vengono forniti anche abiti tradizionali (è richiesto il canone di locazione), cestini, guanti e bandane.
Ti viene data circa mezz'ora per raccogliere quante più foglie possibile. Una volta terminata la raccolta, i partecipanti possono scegliere di partecipare a un tour della fabbrica per vedere come vengono preparate quelle foglie e trasformate in tè in bottiglia o sfuso. Assicurati di restare nei paraggi e visitare il ristorante e il negozio di articoli da regalo per alcune offerte uniche, dal tè verde soba al tè verde cola.
Nihondaira, Shizuoka
- Data: aprile - ottobre
- Costo: 500 yen
- Sito web: Visita Shizuoka (Sito in inglese)
L'Ochakaikan a Nihondaira, Shizuoka è molto più di un negozio di tè. Fornisce inoltre visite sul campo in modo che i partecipanti possano sperimentare la raccolta del tè e conoscere lo stile di vita dei coltivatori di tè. Sono disponibili otto varietà di tè, quindi i visitatori hanno un'ampia scelta tra cui scegliere. Sono disponibili anche dimostrazioni di rollare il tè e servizi di tempura di tè, a condizione che si soddisfi il numero minimo di partecipanti. Come bonus, l'area è famosa per le sue vedute del Monte Fuji, della penisola di Izu e altro ancora. Se vuoi prendere il tè sullo sfondo maestoso del Monte Fuji, allora Nihondaira è la tua destinazione.
Sayama, Saitama
- Data: Fine aprile
- Sito web: Città di Sayama (Solo giapponese)
Situate nel sud di Saitama, le piantagioni di tè di Sayama sono famose per la produzione di alcuni dei migliori tè. Sebbene la maggior parte del tè giapponese sia prodotto nel sud e nell'ovest, questa zona vicino a Tokyo si è fatta un nome. La loro specialità è, appropriatamente, il tè Sayama. A causa del clima più fresco, le piante si sono adattate producendo foglie più spesse. Questo crea un sapore più ricco e dolce, ricco di antiossidanti.
Alla fine di aprile, la zona ospita il famoso Festival del tè e dei fiori Sayama. Il festival offre alle persone la possibilità di sperimentare la tradizionale raccolta del tè e il rotolamento del tè. Sayama shincha, o il raccolto del primo mese, è squisito e ci sarà molto da provare all'evento. I visitatori possono anche godere delle numerose bancarelle di cibo che espongono prodotti locali e tradizionali. Altri eventi includono lotterie, mostre di fiori e spettacoli musicali.
Coloro che vogliono fare un ulteriore passo avanti possono esplorare la vicina città di Tokorozawa. Ci sono molti negozi di tè e fattorie, tutti dotati di professionisti in grado di rispondere a qualsiasi domanda sul tè e fornire la tazza perfetta. Le persone più avventurose dovrebbero visitare ad aprile, poiché è allora che inizia la stagione del raccolto. La maggior parte delle fattorie è felice di accogliere aiutanti extra e puoi goderti un'esperienza pratica unica nella vita.
Echizen, Fukui
- Date: 9, 16 e 17 maggio
- Costo: gratuito
- Sito web: Sito web di Echizen City
Questa è una vecchia provincia con una grande quantità di storia e tradizione tra le sue mura. Ovviamente questo include un profondo amore per il tè. La regione di Ajimano, in particolare, è orgogliosa della sua tradizionale cultura del tè; in particolare, il tè Ajimano. Durante l'annuale festival del tè, Echizen consente ai visitatori di partecipare alla preparazione del loro tè speciale. Dalla raccolta del tè, all'essiccazione, alla preparazione, questa sarà sicuramente un'esperienza indimenticabile. C'è anche una speciale canzone del tè che viene cantata durante il processo di preparazione.
Nishio, Aichi
Data: maggio - giugno
Sito web: Governo della prefettura di Aichi (Solo giapponese)
La nostra ultima sede è Nishio, la centrale elettrica del matcha del paese. Il clima e le terre fertili della zona si adattano bene alla coltivazione del tè verde, e incantevoli campi di tè coprono le dolci colline. Si dice che il tè Nishio sia uno dei più vellutati con un colore verde intenso e intenso accompagnato da un profumo meraviglioso.
Essendo una città così fortemente immersa nel tè, ci sono molti eventi a cui partecipare. La casa da tè, Jo-an, è un orgoglioso tesoro nazionale e centinaia sono attratti dalla sua architettura unica e dai suoi splendidi giardini. Le cerimonie del tè sono popolari, specialmente quelle all'aperto dove le persone possono godersi lo splendido scenario. La città deteneva persino il record per la più grande cerimonia del tè.
Nishio è molto orgoglioso della sua industria del tè e sono più che felici di condividere le loro conoscenze con curiosi amanti del tè. La città offre tour della fabbrica e dell'industria in modo che i partecipanti possano conoscere la lavorazione del tè. Sono inoltre disponibili tour di raccolta del tè durante la stagione del raccolto, da maggio a giugno. I partecipanti impareranno anche come creare il tè verde in polvere famoso a Nishio.
Se stai cercando qualcosa di diverso durante il tuo viaggio in Giappone, prova uno di questi eventi in questo elenco. La raccolta del tè è entusiasmante e non solo avrai la possibilità di fare nuove amicizie, ma anche del delizioso tè! Sarà sicuramente un tour che ricorderai per sempre.
Autore collaboratore: Elissa Wu. A cura di Ian Chun.
