Mangia, bevi, cucina - Cibo e ricette giapponesi
Ricetta Kudzu-yu (tè alla radice di Kudzu).
La primavera sta sicuramente arrivando con i fiori di Ume (albicocche giapponesi) e i fiori di sakura a fioritura precoce, anche se qui da me fa ancora freddo e il Monte Fuji...
Ricetta Muffin Hojicha Mochi
Cos'è "Mochi Muffin"?! La maggior parte dei giapponesi non potrebbe mai indovinare cosa sia. In effetti, anch'io ero una di quelle persone fino a quando non ho letto un articolo scritto...
Gelatina di tè Oolong con ricetta di rose
Questa gelatina aromatizzata al tè è un dessert leggero e può sembrare impressionante con la rosa! Sembra attraente, romantico, ha un sapore delizioso ed è anche facile da...
Ricetta Temari Sushi
Incontra un nuovo stile di sushi chiamato Temari sushi! Questi sushi di dimensioni ridotte sono perfetti finger food da servire durante le riunioni casalinghe. Cos'è Temari Sushi? ...
Ricetta Riso Sushi (Sumeshi).
Hai mai mangiato sushi? Se hai detto di sì, presumo che tu l'abbia comprato in un ristorante o in un negozio. In effetti, il sushi non è così difficile da fare, e...
Ricetta Hojicha Coffee Latte
Il nuovo anno è iniziato! Il 2023 è un Usagi-doshi, o Anno del Coniglio, secondo il ciclo di 12 anni degli animali zodiacali. L'idea di zod...
Ricetta dell'albero di Natale Matcha senza cottura
Realizzati con patate dolci e matcha, questi graziosi alberi di Natale sono i dolcetti natalizi perfetti da condividere con amici e familiari. Questo è un...
Ricetta di caramelle natalizie al gusto naturale (Kohakuto).
Ti piacerebbe preparare caramelle tradizionali giapponesi chiamate Kohakuto per Natale? Sono divertenti da fare, e anche belli come ornamento per l'albero di Natale...
Ricetta Matcha Affogato
Godiamoci l'affogato in stile giapponese! L'affogato è un dolce italiano a base di gelato alla vaniglia versato sopra bevande calde o liquori. La più famosa ...
Ricetta Genmaicha Matcha Latte
Questo Genmaicha Matcha latte è una vera delizia. È più leggero e rinfrescante, il che è diverso dal Matcha Latte che potresti già conoscere. Il frammento...
Kombu (Kelp), il ruolo nella dieta giapponese
Sai cos'è questo? Questo si chiama Kombu, un ingrediente molto importante nella dieta giapponese. Cos'è Kombu? Kombu (o konbu, com'è...
Ricetta Latte alle spezie e zucca Matcha
Inizia la giornata con una nota confortante con questo Matcha Pumpkin Spice Latte! Questa bevanda nutriente e cremosa ti riscalda e sarà pronta in soli 5...
