Descrizione
Per realizzare questo gyokuro, i cespugli di tè vengono ombreggiati direttamente per circa 3 settimane con un materiale che taglia fuori la luce solare aumentando il sapore dell'umami e diminuendo l'amaro.
Le foglie vengono quindi raccolte a macchina e lavorate utilizzando metodi di lavorazione sencha: cottura a vapore, laminazione ed essiccazione.
Per inzuppare questo tè, prepara la tua acqua calda (o raffredda a) 50 in modo che le foglie di tè siano inzuppate e attendi 2 minuti. Per favore, goditi il gusto e l'aroma tradizionali che si diffondono in bocca.
Descrizione del prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- Vendemmia: Maggio
- Regione: Montagne superiori del villaggio di Yabe, distretto di Yame, Fukuoka, Giappone. Altitudine circa 600 metri. Prodotto da piante di tè originariamente piantate nel 1968
Informazioni sulla fattoria
Chiyonoen Tea Farm è un piccolo giardino del tè gestito da marito e moglie contadini Masashi ed Eri Harashima nel profondo delle montagne del villaggio di Yabe, Fukuoka, in Giappone. L'azienda agricola di terza generazione è specializzata in sencha e gyokuro di alta qualità coltivati in montagna. Fondato da suo nonno e dall'omonimo della fattoria, Chiyokichi.
Pagamento e sicurezza
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