(Fuori produzione) Furuichi Seicha: # 11 Chiran Fukamushicha Sencha, Muraoka Farm 知 覧 茶 深 む し 丹 精 村 岡

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Peso netto: 20 g / 0.7 once / 2020
Prezzo: XNUMX
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Descrizione

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • Note di coltivazione e lavorazione: Coltivato con un metodo tradizionale che prevede la stratificazione della paglia direttamente sulle piante di tè come ombreggiatura. In questo modo si approfondisce la sapidità dell'umami delle foglie tagliando la luce solare e contemporaneamente conferisce complessità al sapore della paglia. Al vapore profondo.
  • La stagione del raccolto: Primavera
  • Nome giapponese: 知 覧 茶 丹 精 村 岡
  • Numero di tazze in 100 g: 60 tazze (20 utilizzi / 3 macerazioni / 1 tazza per macerazione. Varia a seconda della ricetta di macerazione.)
  • Contadino: Yoshiaki Muraoka
  • Regione: Chiran, Prefettura di Kagoshima

    Note ripide

    Considerare anche la macerazione a freddo o quella in ghiaccio (vedere Tecniche di bagnatura).

    • 1 ° macerazione: : 3 grammi (circa 2/3 cucchiaini). Tempo: 60 secondi. Acqua: 60 ° C / 140 ° F, 1/2 tazza.
    • 2 ° macerazione: : stesso. Tempo: 5 secondi (versare l'acqua, quindi versare immediatamente il tè). Acqua: 90 ° C / 194 ° F, 150 ml.
    • 3a macerazione: Aumenta il tempo a 30-60 secondi o alla forza desiderata.

    Info fornitore

    Pagamento e sicurezza

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