Hinokuni Kumamoto: Tamaryokucha imperiale biologico - Sandaime Juichiro

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Taglia: 80 g / 2.8 oz / Borsa originale primavera 2021 (JAS Certified Organic)
Prezzo:
JPY ¥ 4,980

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Un tè hachijyuhachiya, o tè raccolto solo durante le ore mattutine dell'88 ° giorno successivo all'inizio della primavera sul calendario lunare, questo è il tè di punta del maestro contadino di terza generazione Kenichi Fujisako (titolo: Sandaime Juichiro).

Un raccolto extra primaverile, le foglie sono state cotte a vapore per 80 secondi prima di rotolare in tamaryokucha, un tè simile al sencha ma che salta l'ultimo passaggio di laminazione per rimanere ricurvo nella forma. Kenichi-san poi arrostisce le foglie verdi per 15 minuti a 70 ° C per conferire una leggera tostatura e dolcezza al sapore.

Certified Organic

Tutti i tè coltivati ​​dalla famiglia Fujisako di Hinokuni Kumamoto sono coltivati ​​biologicamente secondo il sistema JAS da Organizzazione di certificazione biologica Co., Ltd. Se riconfezionato da Yunomi ai fini del campionamento non è considerato biologico certificato.

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • crescere: Zairai Yamacha
  • Raccolto: 88° giorno di primavera
  • Regione: Sagara Village, distretto di Kuma, Kumamoto
  • Cottura a vapore: Fukamushi al vapore
  • Note: Verde tostato per 15 minuti a 70 ° C per un leggero arrostimento al sapore.

 

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