Nakamura-en # 02: Gyokuro Konacha, The Discovery 玉露 粉 茶

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Dimensioni: 20 g / 0.7 once / primavera 2020
Prezzo: XNUMX
JPY ¥ 400

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Descrizione

Una deliziosa scoperta, una facile introduzione al mondo del tè gyokuro. Oltre al sapore umami incredibilmente saporito caratteristico del gyokuro, "The Discovery" è anche estremamente versatile e rilascia un sapore umami salato a una gamma di sapori molto più ampia rispetto al tè gyokuro stesso.

La stessa Konacha è composta dai pezzetti più piccoli e rotti di foglie di tè (non proprio in polvere) rimaste dopo la lavorazione. A causa delle dimensioni ridotte, immerge molto rapidamente.

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • Raccolto: Primavera
  • Note: Ombreggiato per circa 3 settimane prima della raccolta per il sapore extra di umami per il quale è noto il gyokuro. Dopo la trasformazione in foglia secca, le ventagli delle foglie (piccoli pezzi di foglia spezzati) vengono separati per formare questo tè.
  • Regione: Kyoto

LA STORIA DELLA SCOPERTA

Posizione di Nakamura-En

In realtà abbiamo fatto di tutto per trovare questo tè dopo che il maestro della cerimonia del tè Sencha Yukiko Hasue ci ha presentato. Trovando il secolare negozio di tè Nakamura-en nella parte orientale di Tokyo vicino alla Sumo Wrestling Arena (stazione Ryogoku), il mercante di tè Nakamura-san ci ha insegnato di più sulle ventagli delle foglie di gyokuro da condividere con il mondo.

Nakamura-san parla un po 'di inglese colloquiale, quindi se sei mai a Tokyo visita il suo negozio !! Non ha un sito web, quindi segui semplicemente questa semplice mappa (GOOGLE MAP).

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