Descrizione
Il miglior matcha realizzato con foglie di tè Samidori di singola cultivar coltivate sotto la tettoia e raccolte a mano nelle montagne Tenryu dello Shizuoka occidentale. Osada Tea lavora a stretto contatto con le fattorie per garantire la massima qualità con un impatto minimo sull'ambiente e macina le foglie di tencha in matcha con un mulino a pietra dopo la raffinazione.
Istruzioni
Yunomi generalmente consiglia 1 g per 50 ml, ma Osada-san consiglia un matcha un po' più denso: 2 g per 70 ml preparato con acqua a 80°C/176°F.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- crescere: Samidori
- allevatore: Fattoria del tè Izawa
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Haruno Village, regione di Tenryu, Shizuoka
A proposito di Osada Tea
Fondato nel 1948, Osada Tea è un premiato produttore e grossista di tè giapponese, che si concentra sulla produzione di tè biologico e lavora a stretto contatto con gli agricoltori della cooperativa agricola Isagawa Tea nel villaggio di Haruno, nella regione di Tenryu di Shizuoka.
Il maestro del tè di quarta generazione, Osada Natsumi, detiene l'4° dan di valutazione del tè, è registrato come istruttore giapponese di tè ed è stato campione della 8a competizione nazionale di valutazione del tè.
Pagamento e sicurezza
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