Descrizione
Un premiato tè nero giapponese raccolto prima di tutto (primavera). (Wakocha o Wakoucha) prodotto con la rara cultivar Izumi della regione settentrionale di Sashima, nella prefettura di Ibaraki, questo tè è leggermente ossidato dallo Yoshida Tea Garden ma altrimenti lavorato come tè nero. Questo crea un interessante tè oolong con note di gelsomino.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè nero
- crescere: Izumi
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Sashima, Ibaraki
Informazioni sulla ripida
- Tè: 5 grammi. Tempo : 3-5 min. Water: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.
- Gli importi sopra sono linee guida. Regola in base alle preferenze.
- Considera anche la macerazione fredda (vedi Tecniche di bagnatura).
Informazioni sull'agricoltore
- Reti:
- Tipologia: Fattoria e fabbrica di tè a conduzione familiare
- Location: Sashima (città di Koga), Ibaraki
Cresciuto nella regione di produzione commerciale del tè più settentrionale di Sashima, Ibaraki (l'odierna città di Koga), il pluripremiato coltivatore di tè di sesta generazione Masahiro Yoshida è conosciuto in tutto il Giappone per il suo eccellente tè.
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