In Giappone un certo numero di tè viene comunemente consumato ghiacciato durante l'estate. Tra i più comuni ci sono muggito (tè d'orzo), hojicha (tè verde tostato) e tra le élite del tè kukicha (tè in foglia).
Suggerimenti per preparare un delizioso tè freddo:
- infusione a caldo di una quantità extra concentrata di tè e ghiaccio per contrastare la diluizione del ghiaccio che si scioglie
- Mettere in infusione un tè di forza regolare e congelarlo in cubetti di ghiaccio per evitare la diluizione
- infusione fredda di una brocca di tè usando acqua fredda e lasciandola per una notte in frigorifero (usa 1.5 volte - 2 volte più tè di quanto faresti per una tazza e usa 500 ml - 1 litro d'acqua). È importante conservarlo in frigorifero per evitare che i batteri crescano!
Tè Naturali
NaturaliTea #10: 2022 Kukicha Midori, gambi di foglie di tè verde
Da €4,09
Disponibile, 7 unità
Morita Tea Gardenita
Morita Tea Garden #04: 2022 Sayama Karigane (tè premium) 雁が音
Da €3,52
Disponibile
Fattoria del tè Kurihara
Kurihara Tea #15: 2022 Gyokuro Shiraore (Karigane Kukicha) Tè con stelo foglia 玉露白折
Da €4,23
Rimangono solo 2 unità
Azuma Tea Gardenuma
Azuma Tea Garden: tè verde arrosto affumicato Kyobancha 京番茶
Da €3,38
Disponibile
Fattorie di tè Obubu di Kyoto
Obubu # 11: Hojicha (Basic Roast), Tè Verde Arrosto
Da €6,91
Disponibile
Fattoria del tè Kurihara
Kurihara Tea #11: 2022 Imperial Shiraore Stem Tea 極上白折
Da €3,52
Disponibile, 8 unità
Fattoria del tè Kurihara
Kurihara Tea #12: 2022 Shiraore Stem Tea Infuso con Matcha 抹茶入り白折
Da €2,82
Rimangono solo 5 unità
Giardino del tè Yokota
Yokota Tea Garden #01: Kuki (steli) Hojicha, raccolto estivo da Sayama, Saitama
Da €3,38
Disponibile, 21 unità
Chakouan
Chakouan H861: 2022 Ureshino tè verde Gyokuro Kukicha 嬉野玉露くき茶（白折）
Da €4,93
Disponibile, 11 unità
Tè Naturali
NaturaliTea # 08: Tè verde tostato Hojicha autunnale 無 農 薬 茶 ： ほ う じ 茶
Da €2,82
Disponibile
Fattoria del tè Takeo
Takeo Tea Farm: tè verde arrostito Hojicha (autunno) 農薬不使用 有機ほうじ茶
Da €8,10
Disponibile
