Descrizione
L'hojicha è solitamente composto da grandi foglie di bancha raccolte in estate o in autunno. L'oro Hojicha premium di Obubu Tea Farms è composto da foglie di sencha raccolte primaverili più delicate che sono state invecchiate, creando un sapore più ricco.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
- Ingredienti: Tè verde
- crescere: Miscelato
- Note di coltivazione e lavorazione: Utilizza il sencha raccolto primaverile invecchiato, forte tostatura
- La stagione del raccolto: Primavera
- Nome giapponese: 黄金 の ほ う じ 茶
- Regione: Wazuka, Prefettura di Kyoto
NOTE INTENSIVE
Considera anche la macerazione fredda (vedi Tecniche di bagnatura).
- Tè: 5 grammi o 1 cucchiaino. Tempo : 30-60 secondi. Water: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.
- Riporre fino a 4 volte o finché il sapore non diventa troppo diluito.
INFORMAZIONI VENDITORE
- Nome: Piantagioni di tè di Kyoto Obubu
- Geolocalizzazione: Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto, GIAPPONE
Kyoto Obubu Tea Plantations, è un marchio di tè giapponese di proprietà e gestito da coltivatori di tè nella città di Wazuka, Kyoto. Fondata da Akihiro Kita e Yasuharu Matsumoto nel 2004, l'azienda è nata come impresa sociale agricola. L'obiettivo di Akky e Matsu era ed è ancora quello di insegnare agli amanti del tè sia in Giappone che all'estero il valore della coltivazione del tè e di contribuire alla società attraverso il tè.
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