Introduzione
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Dai Oizumi ha iniziato la sua vita come agricoltore nel 2006 cercando di vivere uno stile di vita autosufficiente tra le montagne della penisola di Kii, nella prefettura di Wakayama. Trasferitosi nel piccolo villaggio di Minamiōi, iniziò a imparare a coltivare riso e verdure dai contadini vicini. Ci sono solo pochi campi di tè nella regione in quanto non è una regione importante per la produzione di tè, ma aiutando vari agricoltori, sono stati i campi di tè a ispirarlo veramente.
"L'atmosfera dei campi di tè, la tranquillità di camminare tra le siepi di piante di tè, notando i cambiamenti nelle piante e nelle foglie sia durante l'anno che nel corso degli anni .... sentivo che queste cose corrispondevano alla mia personalità, così deciso per concentrarsi specificamente sulla coltivazione del tè ". (La traduzione di Ian di un'intervista con Oizumi-san)
Oizumi-san ha preso in affitto campi da coltivatori di tè che si erano ritirati o erano troppo vecchi per mantenere i propri campi. già sviluppato. Aderendo al suo amore per la natura, Oimizu-san coltiva senza l'uso di pesticidi e solo fertilizzanti organici, ma non è ancora abbastanza consolidato per certificare il suo tè.
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La nostra storia e informazioni
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- NOME: Dai e Shinobu Oizumi (Dai, il marito, è l'agricoltore principale)
- LUOGO: 875 Minamiōi Nachikatsuura-chō, Higashimuro-gun, Wakayama-ken, GIAPPONE
- ALTITUDINE: circa 600 mt
- DIMENSIONE / N ° CAMPI: capacità produttiva di 1.5 tonnellate su 3 campi per un totale di circa 9900 mq
- STABILIMENTO: 2012
- CULTIVAR DELLA PIANTA DEL TÈ: Principalmente Yabukita
- STILE DI AGRICOLTURA: uso minimo di pesticidi (nessuno usato 6 mesi prima del raccolto), sviluppo del suolo di 15 anni, fertilizzanti organici e a base di pesce.
