Descrizione
Questo wakocha, o tè nero giapponese, utilizza piante di tè della cultivar Yabukita e viene coltivato senza l'uso di pesticidi. Dalla prima vampata in tarda primavera, l'agricoltore Yuki Ogura produce questo tè nero nello stile del primo tè Darjeeling, appassito, arrotolato, quindi leggermente ossidato.
- Ingredienti: Tè nero
- crescere: Yabukita
- Vendemmia: Inizio maggio
- Regione: Ashigara, Kanagawa
- Note: Coltivato senza uso di pesticidi.
A proposito della famiglia Ogura
Yuki e Junko Ogura si sono trasferiti a Odawara da Tokyo una decina di anni fa per perseguire una vita più vicina alla natura e impegnarsi nella loro passione per il tè. Imparando dai coltivatori di tè di Ashigara, la città appena a nord della città di Odawara, coltivano il tè senza l'uso di pesticidi.
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