Descrizione
Le foglie estive sono state raccolte e lavorate mediante ossidazione per la produzione Wakocha (tè nero giapponese) di Kajihara Tea Garden.
Koushun è una croce tra kurasawa e Kanaya Midori cultivar.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè nero
- Cultivar: Kushun
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Villaggio di Tsuge, città di Ashikita, Kumamoto
- Stoccaggio: Conservare sigillato a tenuta d'aria in un'area fresca e asciutta, evitando la luce solare
Note ripide
- Tè: 5 grammi
- Tempo : 5 minuti (regolare in base alle preferenze personali)
- Temperatura dell'acqua: 90 ° C / 194 ° F
- Quantità d'acqua: 150 ml
A proposito del coltivatore di tè
- Nome: Toshihiro Kajihara
- Tipo di fornitore: Fattoria di famiglia (Giardino del tè Kajihara)
- Location: Ashikita, Ashikita-gun, Kumamoto 869-6303, Giappone
Il Kajihara Tea Garden è coltivato da Toshihiro Kajihara, un coltivatore di tè di terza generazione con sede nella frazione di 3 famiglie di Tsuge nel villaggio di Ashikita, Kumamoto. Essendo nato per la prima volta nella sua famiglia, ci si aspettava che continuasse l'attività di famiglia e si specializzò così nel tè durante i suoi studi all'Università di Agraria Pubblica nella prefettura di Kumamoto. All'età di 9 anni, è tornato a casa per iniziare la sua carriera nel tè.
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