Descrizione
Hiroki Matsumoto, il giovane agricoltore di Giardino del tè Kaneroku Matsumoto si sfida sempre a creare tè unici e insoliti. La sua ispirazione deriva dal fatto che molti coltivatori di tè intorno a lui a Shizuoka (forse, la prefettura più nota per il tè in Giappone) stanno già facendo un tè molto buono e di alta qualità. Mentre l'obiettivo delle generazioni prima di lui era quello di vendere il tè coltivato ai grossisti, durante il suo periodo come coltivatore di tè, Kaneroku Matsumoto Tea Garden iniziò a realizzare i propri prodotti, il che permise a Matsumoto-san di interagire direttamente con i clienti (cioè le persone che bevono il suo tè). Queste interazioni hanno cambiato qualcosa in lui quando ha iniziato a pensare di creare il proprio stile di tè, uno che non fosse limitato dalle etichette poste come Shizuoka-cha o Shimada-cha.
Il tè nero affumicato con legno di cipresso giapponese hinoki è uno di questi tè innovativi di Matsumoto-san. Come descrive il nome, questo è un tè nero giapponese che è stato affumicato con legno di hinoki (cioè cipressi giapponesi). Anche se la fumosità sarà evidente, non è opprimente. Ad esempio, sarà più mite rispetto al famoso tè nero affumicato cinese (Lapsang souchong). Questo è un tè nero giapponese di alta qualità che sicuramente ti sorprenderà con un aroma e un gusto potente ma dolce. Si prega di notare che non vengono utilizzati aromi o additivi.
Si prega di notare che tutti gli aspetti della produzione al Kaneroku Matsumoto Tea Garden aderiscono al metodo di coltivazione per la conservazione dell'ambiente, famoso in tutto il mondo come GIAHS (cioè, Sistema del patrimonio agricolo di importanza mondiale). Pertanto, i cespugli di tè vengono coltivati nel tradizionale metodo giapponese chagusaba in cui l'erba viene utilizzata come pacciame per proteggere e aromatizzare le foglie di tè. Si prega di notare che non sono stati utilizzati aromi e additivi.
Informazioni sul prodotto
- Nome: Tè nero affumicato al legno di cipresso giapponese Hinoki
- Nome giapponese: 燻製 紅茶
- Ingredienti: Tè nero
- Regione: Shimada, Prefettura di Shizuoka
Informazioni sul produttore
- Nome: Giardino del tè Kaneroku Matsumoto
- Tipologia: Azienda familiare, fattoria del tè e fabbrica
- Location: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035
Pagamento e sicurezza
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