Kurihara Tea FK022: Hachijyuhachiya Shincha in edizione limitata - 2 maggio 2023, Sencha raccolto 八十八夜新茶


Misura 10 g / 0.35 once / maggio 2023
Prezzo:
$ 6.99

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Disponibile

Descrizione

A Shincha proveniente da Kurihara Tea Farm (Yame, prefettura di Fukuoka); specialisti nella coltivazione e lavorazione delle foglie di tè gyokuro, questo Hachijyuhachiya Shincha (letteralmente, "88a notte nuovo tè") è un tè che è stato raccolto poeticamente l'88 ° giorno dall'inizio della primavera secondo il vecchio calendario lunare. Raccolto il 1 ° maggio di quest'anno, si dice che bere questo tè ti porti fortuna e salute per tutto l'anno a venire. In effetti, questo shincha proviene dal passaggio dalla primavera all'estate, che in Giappone è considerato un momento ideale e fortuito per raccogliere il tè e iniziare la semina del riso. Non solo puoi goderti questo tè su più infusioni (3-4 infusioni), le foglie di tè preparate possono essere gottimo per insalate (top con salsa di soia e fiocchi di bonito, o il tuo condimento per insalata), da aggiungere nella zuppa di miso o come guarnizione per la pizza. Godere! 

 

Guida ai sapori

  • SAPORE (umami): ★★★★
  • DOLCEZZA (amami): ★★★★★
  • ASTRINGENZA (shibumi): ★
  • PROFUMO: ★★★

 


Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • Vendemmia: 1 maggio
  • Regione: Villaggio di Yabemura, Yame, Fukuoka
  • Note: Viene utilizzata una cottura a vapore regolare (40-50 secondi) ma le foglie sono giovani e delicate, quindi il risultato è vicino a una cottura a vapore profonda (fukamushi)

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