Descrizione
In giapponese, il nome di questo tè - Kirameki no Sencha o き ら め き の 煎茶 - trasporta la sfumatura della luce scintillante mentre danza sopra e attraverso l'acqua fresca e rinfrescante. All'ombra per due settimane prima della raccolta, le foglie prodotte creano un tè leggero e rinfrescante, perfetto come bevanda fresca per dissetarsi nelle calde giornate estive.
Coltivati su una collina esposta a sud, i campi hanno una buona esposizione al sole e al vento. Combinando il forte sole estivo, foglie più mature e la tecnica di copertura di due settimane utilizzata nella produzione del Kabuse Sencha di Obubu, la caratteristica delle foglie di Kirameki no Sencha è che la sua dolcezza è leggera e rinfrescante.
Note sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde.
- crescere: Yabukita.
- Vendemmia: Estate.
- Regione: Wazuka, Kyōto.
- Note: Ombreggiato per 2 settimane prima della raccolta.
Note ripide
- Tè: 5 grammi.
- Tempo : 60 secondi.
- Water: 80 ° C / 176 ° F, 200 ml.
Note della fattoria
Oltre 15 anni fa, il presidente e fondatore di Kyoto Obubu Tea Farms, Akihiro "Akky" Kita, visitò Wazuka, Kyoto. Il tè prodotto in questo distretto rurale è noto come Ujicha, uno dei tè di alta qualità e premium in Giappone. Akky era uno studente universitario in cerca della vocazione della sua vita. Ispirata da una singola tazza di Ujicha bevuta alla fonte, è nata la passione di Akihiro per il tè verde. Dopo quindici anni di apprendimento per padroneggiare l'arte di coltivare foglie di tè di alta qualità da maestri coltivatori di tè a Wazuka, è nata Kyoto Obubu Tea Farms. Il nome stesso Obubu deriva dallo slang di Kyoto e significa tè.
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