Descrizione
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Il miglior matcha in Giappone viene macinato lentamente con mulini a pietra di livello commerciale con grandi mulini a pietra azionati elettricamente che costano oltre $ 5000 (a volte fino a $ 20,000), ma per uso personale, uso nei caffè, uso nella macinazione di piccole quantità, questo la versione manuale è perfetta.
Sono disponibili anche altre dimensioni, ma ricorda, il peso inferiore del mulino, i grani più grandi che ottieni. L'artigiano della pietra Masahiko Oshima ha inviato il matcha macinato con i suoi mulini a un laboratorio per misurare i grani e, come mostrato nella foto, il risultato è 1-10 micron di matcha (questo sarebbe il massimo grado cerimoniale). Naturalmente, la dimensione del mulino, la velocità con cui si macina e il tencha utilizzato può anche determinare la finezza del grano.
Qualità della pietra
Oshima-san usa una specie di granito proveniente da una cava vicino al suo studio a Okazaki, nella prefettura di Aichi, chiamato Ushi-iwa-ishi 牛岩石. Il modello di dettaglio della pietra è caratteristico di questa pietra.
Tempi di consegna
Fatto su ordinazione. Si prega di consentire circa 2 settimane di tempo di consegna prima della spedizione. Sarai informato se sarà disponibile prima.
Reso
Se non sei soddisfatto del mulino a pietra, possiamo rimborsarti il costo del mulino stesso. Tuttavia, tieni presente che tutte le spese di spedizione, inclusa la spedizione di ritorno, saranno a tuo carico. Vi preghiamo di contattarci per ulteriori informazioni.
DIMENSIONI
Nota: ogni mulino è fatto a mano e le dimensioni possono variare.
- Dimensioni
- SMALL: 15 x 12.5 cm, fondo 30 x 8 cm, Peso: 15.5 kg totali
- MEDIUM: 18 x 12.5 cm, fondo 32 x 8 cm, Peso: 19 kg totali
- LARGE: 20 x 12.5 cm, fondo 36 x 8 cm, Peso: 24 kg totali
- DIMENSIONE DEL GRANO: Macina le foglie di tencha a circa 5-10 micron, con chicchi più piccoli
Cerchi qualcosa di più semplice? Prova questo piccolo mulino a mano di Kyocera
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