Descrizione
Dal villaggio di Yuikamatsuka (ora semplicemente Yui) nella città di Shimada, nella prefettura di Shizuoka, questo è un tè verde sencha cotto a vapore con un colore verde intenso e un'astringenza media. Vicino al fiume Ooi (Ooigawa), l'area è benedetta da una nebbia mattutina che è la prova della differenza di temperatura tra la notte e il giorno che produce grandi foglie di tè.
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Informazioni sul prodotto
- Nome: Villaggio Yuikamatsuka Fukamushi Sencha
- Nome giapponese: 湯 日 鎌 塚 深 蒸 し 煎茶
- Ingredienti: Tè verde
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Yui, città di Shimada, Shizuoka
Info fornitore
- Nome: Yamane-en Tea Shop, un piccolo negozio di tè a Tokyo gestito dalla famiglia Shiobara.
- Location: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, GIAPPONE
- Reti: Circa 60 anni fa.
Yamane-en è un negozio di tè a conduzione familiare con sede vicino alla stazione di Sugamo sulla linea Yamanote Loop a Tokyo e gestito dal maestro del tè Michio Shiobara. Con 40 anni di esperienza nell'industria del tè giapponese alle spalle, Shiobara-san offre tè unici provenienti da piccoli villaggi in tutto il Giappone, nonché una serie di tisane popolari in Giappone per i loro benefici per la salute.
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