Descrizione
Questo livello di matcha è pensato per usi come la cottura su larga scala o frullati e altre bevande in cui il colore non è importante. Il sapore del matcha è amaro, il che lo aiuta a distinguersi dagli altri sapori rispetto al matcha di alta qualità che generalmente viene sopraffatto a meno che non venga utilizzata una grande quantità.
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Nota: l'imballaggio può cambiare di volta in volta.
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Profilo aromatico
Basato sulla nostra degustazione, questo prodotto ha il seguente profilo. Tuttavia, le degustazioni non vengono condotte fianco a fianco e l'acqua, la temperatura ambiente, ecc. Diverse possono influire sul risultato. Ci saranno anche alcune variazioni da prodotto a prodotto. Utilizza questo profilo come semplice guida.
- Forza Umami (5 = più forte): 1/5
- Astringenza (5 = il minimo astringente): 2/5
- Colore (1 = giallo, 5 = verde brillante): 2/5
- Texture (1 = molto granuloso, 5 = molto liscio): 3/5
Caratteristiche
- Colore: Opaco ma verde.
- Texture: Leggermente granuloso
- Aroma: Debole
- Gusto: Forte. Più amaro del sapore umami.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- Regione: Ci riforniamo da Kagoshima, Kyoto, Nishio, Mie e Shizuoka, in Giappone.
- Vendemmia: Primavera
- Note: Tutte le foglie di tè utilizzate sono state coltivate senza pesticidi ma non erano necessariamente certificate come biologiche
Ricetta
Pagamento e sicurezza
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