Descrizione
Un classico sencha monocultivar Yabukita di Chiyonoen. Poiché circa il 75% dei tè in Giappone è prodotto dalla varietà chiamata Yabukita, è un gusto acquisito per i giapponesi e per molti amanti del tè. Si tratta infatti di un'eccellente cultivar con un meraviglioso equilibrio di gusto e aroma, una cultivar che è stata selezionata tra varietà autoctone (piantine) e registrata a Shizuoka nel 1953. La Yabukita sencha di Chiyonoen si caratterizza per il suo gusto fresco e l'aroma gradevole.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- Peso netto: 100 grammi, busta originale sottovuoto. 20 grammi riconfezionati su richiesta in Yunomi busta richiudibile.
- crescere: Yabukita
- Raccolto: Maggio
- Regione: Montagne superiori del villaggio di Yabe, distretto di Yame, Fukuoka, Giappone. Altitudine circa 600 metri.
Note ripide
Le linee guida per l'immersione di seguito sono di Chiyonoen. Per ulteriori suggerimenti sull'immersione, tra cui l'immersione a freddo e l'immersione nel ghiaccio, vedere Yunomi's guide per l'immersione.
- Macerazione generale per 2 persone
- Tè: 5 g, Tempo : 60-90 secondi, Water: 80C / 176F, 160 ml
- Restaep volte 3
- Suggerimenti per una piacevole esperienza di bere il tè
- Versare acqua bollente in una tazza da tè o in una tazza, lasciarla raffreddare per circa 2 minuti a circa 80 ° C, quindi trasferirla in un kyusu (teiera giapponese). Lascia in infusione da 60 a 90 secondi ed è pronto da bere! Versare fino all'ultima goccia poiché le ultime gocce sono dove risiede l'umami.
- Dalla 2° ripida versare l'acqua calda ad una temperatura più alta della 1° ripida e ripida per una durata più breve.
- Per favore, goditi il tè fino alla terza ripida.
Informazioni sulla fattoria
Chiyonoen Tea Farm è un piccolo giardino del tè gestito da marito e moglie contadini Masashi ed Eri Harashima nel profondo delle montagne del villaggio di Yabe, Fukuoka, in Giappone. L'azienda agricola di terza generazione è specializzata in sencha e gyokuro di alta qualità coltivati in montagna. Fondato da suo nonno e dall'omonimo della fattoria, Chiyokichi.
Pagamento e sicurezza
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