Un proverbio giapponese con radici nella cerimonia del tè

Un proverbio giapponese con radici nella cerimonia del tè

Moé Kishida
Un felice anno nuovo in ritardo a te! Spero che il 2023 sia iniziato bene per te. Oggi, 20 gennaio in Giappone si celebra il Daikan (大寒;daikan), la stagione del...
Un proverbio giapponese con radici nella cerimonia del tè

Un proverbio giapponese con radici nella cerimonia del tè

Moé Kishida
Un felice anno nuovo in ritardo a te! Spero che il 2023 sia iniziato bene per te. Oggi, 20 gennaio in Giappone si celebra il Daikan (大寒;daikan), la stagione del...
L'ex calciatore Hidetoshi Nakata promuove il tè giapponese

L'ex calciatore Hidetoshi Nakata promuove il tè giapponese

Moé Kishida
Molto prima che sbocciasse la mia passione per il tè, c'era la mia passione per il bellissimo gioco, fútbol (calcio). A quanto pare mi mancava giocare a calcio...
I Leafies Awards 2022 premiano i coltivatori di tè giapponesi

I Leafies Awards 2022 premiano i coltivatori di tè giapponesi

Moé Kishida
Per quelli di voi che sono al passo con gli anniversari del tè giapponese, buona giornata del tè giapponese (Nihon-cha no hi)! Come un modo per festeggiare e portare rico...
L'unico e unico Matcha Latte Art Competition del Giappone

L'unico e unico Matcha Latte Art Competition del Giappone

Moé Kishida
Ecco alcune interessanti novità sul tè dalla madrepatria (Giappone)! All'inizio di questo mese, l'unico Matcha Latte Art Competition al mondo si è tenuto nella fa...
Storia dietro il kyusu giapponese con impugnatura laterale

Storia dietro il kyusu giapponese con impugnatura laterale

Moé Kishida
Se hai familiarità con la teiera giapponese "kyusu", probabilmente avrai notato che ha la sua "impugnatura laterale con un angolo di 90 gradi invece che verso il ...
Politica della cerimonia del tè - Yunomi.life

Politica della cerimonia del tè

Ian Chun
La storia della cerimonia del tè giapponese (Chado o Chanoyu) è raccontata troppo spesso senza il contesto sociopolitico che era essenziale per la sua popolarità quando prese piede nel XVI secolo. In questo articolo, esaminiamo il rapporto tra Chado e potere politico, un rapporto che ha contribuito a consolidare la sua importante influenza sulla cultura giapponese per i prossimi 16 secoli.
Baisao: il primo maestro del tè - Yunomi.life

Baisao: Il primo maestro del tè

Ian Chun

Incontra il monaco nomade del periodo Edo che ha contribuito a rendere popolare l'infusione del tè in Giappone.

Tè giapponese e abbinamenti di formaggio - Yunomi.life

Tè giapponese e abbinamenti di formaggio

Moé Kishida
Sì, sappiamo da tempo che vino e formaggio possono avere uno splendido matrimonio insieme, ma hai mai esplorato l'abbinamento di diversi tè giapponesi...
Cosa c'è di così speciale nel tè giapponese coltivato in montagna? - Yunomi.life

Cosa c'è di così speciale nel tè giapponese di montagna?

Moé Kishida
Se conosci la selezione di tè sul Yunomi sito, probabilmente ti sei imbattuto in tè descritti come "cresciuti in montagna". Come c...
Chabana - I fiori delle piante del tè - Yunomi.life

Chabana - I fiori delle piante del tè

Moé Kishida
Oggi parliamo dei fiori del tè! Cioè, non i fiori del tè stagionali generali che si possono organizzare per una cerimonia del tè giapponese, ma il fiore del tè...
In celebrazione: Giornata del tè giapponese - Yunomi.life

In festa: Giornata del tè giapponese

Moé Kishida
ahi! Genki-desuka? (Buongiorno! Come stai?) Riesci a credere che sia la fine di ottobre? Quando le temperature scendono, le foglie cambiano colore e noi da...
La coltivazione del tè durante la pandemia - Yunomi.life

Coltivazione del tè durante la pandemia

Moé Kishida
La pandemia globale continua ad avere un impatto sulla nostra vita quotidiana e sulle catene di approvvigionamento tanto varie quanto le biciclette e i chip dei computer, ma, hai riflettuto su...
Il Tè servito con il tuo Sushi - Yunomi.life

Il Tè che viene servito con il tuo Sushi

Moé Kishida
Proprio come metti giù le bacchette dopo aver gustato un giro di nigiri in un tradizionale ristorante di sushi a Tokyo, il maestro di sushi rispettosamente an...