L'origine del matcha
Fiocchi di foglie di tè verde, la tencha è il tipo di foglia utilizzato per creare il matcha. Sfumata per 4 settimane, cotta a vapore, quindi essiccata senza rotolare, la foglia viene quindi raffinata rimuovendo i piccioli e le nervature, quindi sminuzzata in pezzi più piccoli per rendere più consistente la macinatura in polvere.
Come un tè verde leggero e delizioso
Essendo un tè in sé, la mancanza di rotolamento significa che il tè viene immerso in un tè molto leggero, come il tè bianco, mentre l'ombreggiatura produce un aroma ricco.
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Kyoto Obubu Tea Farms
Tè Obubu: steli di Tencha primaverili arrostiti - Suzume (80g)
JPY ¥ 1,900
Rimangono solo 3 unità
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Kyoto Obubu Tea Farms
Tè Obubu: steli tencha autunnali arrostiti - Tsugumi (80g)
JPY ¥ 1,000
A disposizione
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Kyoto Obubu Tea Farms
Obubu # 35: Tencha (tè verde per macinare il matcha)
JPY ¥ 1,999
A disposizione
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