Tè Dobashien n. 13: Serie Kakegawa: Shizuoka Aracha, Satsuki 荒茶 五月 200g


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DESCRIZIONE

An aracha (tè verde grezzo) dalla famosa regione di Kakegawa nella prefettura di Shizuoka. Poiché contiene tutte le parti della foglia di tè, come pezzetti e gambi rotti, puoi goderti un sapore diverso rispetto al Sencha che diventerebbe se raffinato. Se di solito bevi Sencha, provare un aracha potrebbe aprire il tuo mondo di tè giapponese! La compagnia del tè Dobashien consiglia di provare almeno una volta. 

    Informazioni sul prodotto

    • Ingredienti: Tè verde
    • Raccolto: Maggio
    • Regione: Kakegawa, Prefettura di Shizuoka

    Note ripide

    • torcia: 5 g
    • tempo: 30-60 secondi
    • temperatura dell'acqua: 70C/160F, usa temperature più calde per più amarezza e astringenza, più fresche per più dolcezza
    • quantità di acqua: 200 ml
    • riposa 2-3 volte

    Informazioni sul venditore

    Nel 1892, il fondatore di Dobashien, Tetsugoro Dobashi, fondò un piccolo negozio di tè in un tranquillo quartiere residenziale alla periferia di Tokyo. Con l'espansione della città, l'area conosciuta come Akasaka-Mitsuke divenne uno dei quartieri d'élite della città con ryotei, ristoranti giapponesi di lusso, che ospitavano incontri tra potenti politici. In questi ryotei vengono servite solo le migliori foglie di tè di Shizuoka e di altre parti del Giappone.

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