Marushige Shimizu Tea Farm: Tè verde sfumato Kabusecha, Saemidori さえみどり

3 Recensioni

Peso netto: 100 g / 3.5 once / primavera 2021
Prezzo:
JPY ¥ 3,000

Spedizione calcolata Al momento della cassa

Image:
Disponibile (4 unità), pronto per essere spedito

LEGGI QUA

La cultivar Saemidori (che significa "verde chiaro") è stata incrociata per la prima volta nel 1969 tra asatsuyu, il "gyokuro naturale" per i suoi ricchi sapori umami, e il popolare yabukita che bilancia il sapore con una grande resa del raccolto e resistenza alle malattie. Questa cultivar sta diventando sempre più familiare e apprezzata dagli amanti del tè giapponese. Coltivato come un kabusecha, troverai un gusto umami ricco ed equilibrato, erbaceo con sentori di astringenza agrumata. 

Kabusechas sono un fantastico tè intermedio (cioè, tra sencha e gyokuro) e non vorrai perderti di provarne uno della Marushige Shimizu Tea Farm, questa è la loro specializzazione! 

 

Informazioni sul prodotto

  • Nome: Tè Verde Sfumato Kabusecha, Saemidori
  • crescere: Saemidori
  • Note di coltivazione e lavorazione
    • Ombreggiato per circa 2 settimane, copertura diretta (vedi foto)
    • Cottura a vapore: cottura a vapore regolare
  • Raccolto: Maggio
  • Regione: Villaggio di Suizawa, città di Yokkaichi, prefettura di Mie

 

Note ripide

1 ° macerazione

: 5 grammi o 1 cucchiaino. Ora: 2 minuti. Acqua: 50 ° C / 140 ° F, 100 ml.

Utilizzare acqua calda: 50 ° C / 140 ° F, con acqua appena sufficiente per coprire le foglie utilizzate (5 g di foglie o 1 cucchiaino, circa 120 ml di acqua). Lasciare in infusione per 2 minuti o finché le foglie non hanno assorbito l'acqua. Versare poco alla volta nelle coppette da degustazione, alternando le coppe per uniformare il sapore (il sapore più denso si troverà sul fondo della pentola)

2 ° macerazione

: stesso. Ora: 10-20 secondi. Acqua: 80 ° C / 176 ° F, 180-240 ml (circa 1 tazza).

3a macerazione

Aumenta il tempo a 30-45 secondi o alla forza desiderata.

**Considerare anche la macerazione a freddo o la macerazione con ghiaccio (vedi Tecniche di bagnatura).

Pagamento e sicurezza

American Express paga di Apple Google Pay JCB MasterCard PayPal Acquista a pagamento Visa

Le tue informazioni di pagamento vengono elaborate. Non memorizziamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso ai dati della tua carta di credito.

Previsione di spedizione

Potrebbero anche interessarti

Visti di recente